CUMPLEAÑERO…

El día de ayer nuestro amigo y compañero de lides periodísticas ALEJANDRO DÍAZ LÓPEZ con su distinguida esposa MAGUI, en un conocido restaurante de la ciudad, fueron excelentes anfitriones, ya que con motivo de un aniversario más de existencia de nuestro buen AMIGO ALEJANDRO DÍAZ LÓPEZ, sirvieron para gusto de sus invitados e invitadas un regio y tradicional desayuno coleto, en donde los frijolitos refritos con chilito de Simojovel, platanitos fritos, jugo de naranja, chilaquiles, queso de la región, café de olla, longanicita, chorizo, tachilhuil y todas las delicias que el paladar del recuerdo saboreaba en aquellos años estuvieron presentes, salpicadas de anécdotas, lugares, nombres, señas, detalles y todo lo que era un buen desayuno al mejor estilo COLETO, eso fue, una mañana de historia, de recetas secretas, de una historia gastronómica de primera y de remembranza del arte culinario que se ha perdido en nuestra gran ciudad, en ese SAN CRISTÓBAL del ayer con su reloj de hoy, la visión cosmopolita del sartén y la olla exprés, todo en un solo fluir de conciencia y tiempo, pero en fin fue un buen pretexto, el aniversario de ALEX para recordar tiempos idos y ver a nuestra gente que nació al inicio de los epigramas de nuestra vida… FELICIDADES ALEX Y QUE LA SIGUAS PASANDO BIEN CON DOÑA MAGUI Y TUS HIJOS.